A banán egy nagyon népszerű és kedvelt alapanyag a babák hozzátáplálásában. Már a kislányunk születése előtt is rendszeresen fogyasztottuk, de amióta ő is velünk eszik még inkább kedvenc lett, ugyanis nagyszerűen működik cukor/édesítő helyett sütikben, zabkásában, palacsintákban, muffinokban, illetve nagyon sok minden más étellel jól kombinálható.
A babacsintát már szerintem jól ismeri mindenki, aki elkezdte a hozzátáplálást. A legtöbb babánál/kissgyereknél az egyik legnagyobb favorit reggelire, – legalábbis nálunk mindenképp – sőt még mi is nagyon szeretjük, ugyanis gyorsan elkészíthető, igencsak finom és nem is maszatol.
De most hoztam nektek 4 új banános receptet, amit mostanában készítettem és szintén nagyon jó választás lehet reggelire, tízóraira, uzsira, vagy akár egy kis snack-nek.
Joghurtos-banános zabmuffin
Hozzávalók: banán, zabpehely, mogyoróvaj (vagy madulavaj), görög joghurt, áfonya
Így kell elkészíteni: 1 db villával összetört banánt keverj össze 100 g zabpehellyel és 2 evőkanál mogyoróvajjal. Adagold szilikon muffinformákba és tedd be a Xiaomi Air Fryer-be 180 fokon 15 percre. (sütőben is elkészítehtő) Ha kész, hagyd kihűlni, majd tegyél a tetejére joghurtot és áfonyát, vagy bármilyen más kedvenc gyümölcsöd (pl. kivivel is finom).
Tojásmentes banánkenyér
Hozzávalók: banán, mandulavaj (vagy mogyoróvaj), növényi tej, citrom, zabpehely liszt, fehér tönykölybúza liszt, mandulaliszt, fahéj, sütőpor (DM-es foszfátmentes), szódabikarbóna
Így kell elkészíteni: 2 nagyobb db összetört banánt keverj össze 4 evőkanál mandulavajjal, 60 ml növényi tejjel (én mandulatejet haszáltam) és 1 evőkanálnyi citrom levével. (vanília kivonatot is lehet bele tenni, ha találsz babának valót, én ezt kihagytam).
Egy másik tálba keverd össze a liszteket (120 g fehér tönköly, 120 g zab, 60 g mandula) két teáskanál sütőporral és 1 teáskanál szódabikarbonával, illetve tegyél bele még 2 csapott teáskanál fahéjat.
Eztuán jól keverd össze a nedves és száraz hozzávalókat, amíg egy sima állagot nem kapsz, és tedd bele a sütőpapírral kibélelt kenyérsütő formába.
Rakd be a 180 fokra előmelegített sütőbe és süsd kb 1 óráig (ha beleszúrsz egy villát és nem ragad, akkor kész! :))
Magába vagy akár egy kis joghurttal, gyümölccsel is tálalhatod a babádnak.
Csokis-banános szelet
Hozzávalók: banán, zabpehely, karob por, mogyoróvaj (vagy mandulavaj)
Így kell elkészíteni: 2 db közepes banánt törj össze villával egy kisebb hőálló edényben és keverj hozzá 100 g zabpelyhet, 2 evőkanál mandulavajat, valamint 1 nagy evőkanál karob port. Mehet be a Xiaomi Air Fryer-be 180 fokon kb 15 percre. (sütőben is elkészíthető) Hagyd kihűlni, majd vágd fel szeletekre.
Almás-banános quinoa golyók
Hozzávalók: banán, alma, quinoa, zabpehely, mandulavaj (vagy mogyoróvaj), fahéj, kókuszreszelék
Így kell elkészíteni: 1 db lereszelt almát és 1 db összetört banánt keverj össze 240 ml (1 cup) megfőtt quinoa-val és 240 ml (1 cup) zabpehellyel, 2 evőkanál mandulavajjal, egy fél teáskanál fahéjjal. Jól keverd össze, a lényeg hogy ragadós és nyúlós legyen, hogy kis golyókat tudj belőle formázni. A golyókat forgasd meg a kókuszreszelékben, majd süsd kb 15 percig 180 fokon az Air Fryer-ben. Félidőnél forgasd meg. (sütőben is elkészíthető)
