Őszintén szólva, a kenyérsütés sosem volt az én terepem – bár ki tudja, talán egyszer eljön annak is az ideje, de most, a rohanós hétköznapok közepette, nem igazán fér bele. 😀 Éppen ezért imádom ezt a pár hozzávalós bagelt, amit már több alkalommal is elkészítettem. Próbáld ki te is!
Hozzávalók
- Ricotta
- Liszt
- Foszfátmentes sütőpor (DM-es)
- Tojás (opcionális)
- Csipet só
Így készítsd el
Első lépésként keverd össze a 200 g ricottát a 90 g liszttel. Az első próbálkozásom során csak graham lisztet használtam, mivel éppen csak az volt otthon. Az íze nem volt rossz, de a tészta kicsit sűrű lett. A következő alkalommal finomlisztet és zabpehelylisztet kevertem össze, és szerintem ez a verzió sokkal finomabb lett!
Ezután adj hozzá egy tojást (de ha tojás nélkül készítenéd, az is működik, próbáltam már úgy is). Tegyél bele egy csipet sót és egy fél teáskanál sütőport is. Jól dolgozd össze a tésztát, majd oszd négy részre, és formálj belőlük bagelt.
A formázott tésztákat kend meg tojássárgájával, majd szórd meg szezámmaggal (vagy bármilyen más maggal, amit szeretsz, például tökmaggal). Tedd őket a sütőbe, és süsd 25-30 percig 180 fokon.
Miután megsült, hagyd egy kicsit pihenni, mert szerintem a pihenés után még finomabbak lesznek.
Nekünk nagyon ízlett, remélem nektek is fog!
